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　　豆浆机升级到破壁机机，功能更多，研磨能力更强；洗衣机升级烘干洗衣机，现洗现穿，非常方便；分体灶升级一体机灶转变，安装维修方便，节约空间，吸油烟效果好，厨房更加宽敞美观，加上目前厨房空间普遍过小，难以安置那么多厨电，所以一体多能的厨电逐渐被消费者所认可，同时厨房空间得到充分的利用。

　　作为家庭常用的烤箱也在不断地升级，其中嵌入式蒸烤一体机就是其升级版，除了烘烤之外，还嵌入蒸箱功能，具有节约厨房空间，功能丰富等优势，受到了消费者格外青睐。那么，嵌入式蒸烤一体机什么牌子好呢？下面就和大家一起来了解一下，希望大家可以通过这篇文章分析，挑选到适合自己的品牌。

　　这个问题是比较人想问的，一般喜欢在家里烘焙女士问得比较多，因为对“烤”需求比较大，如烤饼干、蛋挞、披萨、蛋糕这些的点心，很少是女士能拒绝这样的美食，所以烘烤功能十分重视。同时，也考虑“蒸”功能，蒸菜可以作为日常的主食，比较清淡而且有营养，对皮肤保养非常有益，所以两者是否兼顾？是大家比较关心的问题。

　　我们都知道烘焙最讲究的是温域均衡、可控，可以很好提升烹饪成功率。蒸烤一体机出来好几年了，目前来说技术是非常成熟的，加热配置也不断完善，从上烤管——上烤管+热风——上下烤管+热风——上下烤管+双热风升级，内腔升温快，温场更均匀；温控方面也从10度1档——5度1档——1度1档，温控更精准。同时，还支持上下独立控温，对于专业的烘焙师也能满足。

　　小结：相对来说，在烘烤体验上有的蒸烤一体机品牌烘焙效果要比烤箱要好，因为蒸烤一体机在烘烤的时候可以适当注入湿度，可以烘焙成功率，比如做蛋糕。

　　蒸方面，传统的蒸箱可以说是由蒸锅延伸而来，加热原理都是一样的，通过加热水沸腾产生蒸汽从而加热食物，蒸汽大、蒸汽不可控、加上在一个密封的空间里，冷凝水非常多，如果密封不好，很容易破坏食物美感，而且积水容易二次蒸发，不干净，食物串味，这也是蒸箱客观存在的局限性。唯一优势就是，智能烹饪，烹饪的时候无需人员在旁把控，所以蒸箱在市场上不温不火的原因。

　　蒸烤一体机目前大多数品牌采用内置直喷式为主，蒸发器和食物处于两个空间，不用担心蒸汽二次蒸发，干净卫生，而且出气快，蒸汽可控，支持低温蒸（30°C-100°C）、高温蒸(110°C-150°C）两种烹饪模式，可以根据食材烹饪需求自由选择。

　　从市场趋势来说，当你在各大商场（京东、天猫、拼多多）搜索“蒸箱/烤箱”的时候，蒸烤一体机是占据前排的，也说明消费者更向往这种多功能智能厨电，尤其适合厨房较小的家庭，提升厨房空间利用率。

　　蒸烤一体机总体来说是相当实用的，根据国人的饮食方式来说，中西包容，饮食多元化，单一功能的厨电逐渐难以满足，而蒸烤一体机是一款集成蒸箱、烤箱、消毒柜、空气炸锅、微波炉、电饭、炖锅等众多厨电于一体，功能比较丰富，可以大大提升家庭饮食质量。

　　从设计上来说“自动菜单、一键大厨功”能，烹饪轻松上手，全程无需监控，省事又省力。尤其对厨房萌新来说尤为合适，只需把食材准备好，调好佐料，放入烤箱就好了，到点就能吃上香喷喷饭菜，也不用老点外卖了，美味又实惠，吃的也比较放心。在清洁上搭载了一键烘干、一键除垢功能，减少饭后清洁的烦恼。

　　蒸烤一体机的消毒方式主要有两种，一种是通过加热管加热产生高温，一般是180度左右，对餐具（陶瓷、铁质餐具）进行高温除菌，另一种就是高温蒸汽消毒，塑料、毛巾均可，属于现时现用类型；跟消毒柜相比还是有一定的差距的，因为消毒柜属于长久杀菌消毒，随时都可以直接拿来使用，比较方便。

　　相对烤箱来说，蒸烤一体机相对要复杂很多，因为还嵌入蒸箱功能，所以涉及很多方面，比如蒸发器技术，出气一体机、无积水残留，智能控水设置，而且蒸烤一体机还涉及了隔热、散热、高温、防爆等配置，这些配置可以说没有一个能掉以轻心的，在控温上也是相对，控温越精准，烹饪体验越好，所以看似配置一样，但通过体验对比后，截然是两种不同的烹饪体验，所以贵也是在情理之中。

　　现在很多家庭都喜欢开放式的厨房，烤箱作为无油烟的烹饪工具，备受家庭的喜爱，但是很多用户在选择嵌入式烤箱的时候，商家都说是免费上门安装的。所谓的免费安装就是开好孔的前提下，师傅帮忙拆箱，然后把机器放入橱柜，插上电源，试机正常就可以了，感觉没有多大的难事。

　　注释：如果安装需要开孔的话，自己是需要单独付一笔开孔的费用，一般是80元左右，具体的还要跟师傅协商，所以如果橱柜提前开好孔，就根本不存在安装问题，机器又不是组装的，自己放入进去就行。

　　蒸烤一体机目前可以说是品牌林立，但从配置和用户体验上比较好，就那么几家，其中美的和凯度就占了整个行业65%左右，还有西门子、老板、方太等品牌，这些品牌都是很有实力的，品质也值得信赖。其中，凯度在2020年度新品发布会上，发布了凯度嵌入式双热风系列TD P ro，GD Pro等产品，成为了2021年度消费者最为期待的品牌。

　　凯度电器成立于2010年，跟其它老品牌来说属于后起之秀，为什么他们家的烤箱能获得市场消费者的普遍认可？因为他们家是国内首次开创蒸汽烤箱领域的品牌之一，也是首家以“蒸烤箱”入驻天猫旗舰店的品牌，一直从事蒸烤箱领域，认真听取消费者的意见，产品更新快，系列比较齐全。

　　在设计上不留余力，外观简约大气，能够很好地和厨房装饰融为一体。就拿他们家新出的TD Pro嵌入式烤箱来说，控温精准，这款烤箱从传统的单热风升级为双热风配置，1度1档，控温精准，温域均衡，可以使食物上色更均匀，而且支持上下独立控温，可根据食材烹饪方式自由选择，尤其深受美食博主和美食爱好者的喜爱。双热风技术也得到行业的认可，由美的工程师发布《某双风扇对流烤箱温度场均匀性研究》，论证双热风烤箱是比单热风烤箱控温更均衡。

　　在蒸汽方面，采用内置式无积水蒸发器，食物和蒸发器属于两个领域，不用担心蒸汽再次蒸发，食物串味等问题；而且出气快，蒸汽可控，顶部没有冷凝水滴落，不会破坏食物口感，在蒸的烹饪十分理想，适合国人的口味。清洁方面还搭载了反积水设置，一键烘干和一键除垢功能，减少饭后清洁的烦恼，整个配置上来说比较人性化。

　　不足：唯一的遗憾是，相对大品牌来说，品牌知名度比较小，加上他们家线验店比较少，以线上销售为主，不能满足更多消费者亲身体验需求。

　　美的作为一家综合性的家电王国，涉及的领域非常多，而且服务体系非常完善，加上品牌效应，能快速打开一个新的市场，稍微有限前景的电器领域，都会加紧布局，在蒸汽烤箱这块也是国内起步比较早的。最期的时候，是以贴牌为主，比如他们家的侯爵蒸汽烤箱，但由于后期售后问题比较多，然后改成自己研发生产，体验上得到很大的改善，同时也更注重智能化，如这款美的A8，支持远程APP体验，在烤箱也从上烤管+热风升级为上下烤管+热风模式，烘焙体验得到全面提升，而且内腔有从不锈钢升级为搪瓷内胆，在烤方面清洁是非常便利的，只需烘烤结束后擦拭即可。

　　在蒸方面，也是唯一一家和凯度采用无积水直喷式蒸发器，8秒出蒸汽，出汽量非常快，而且顶部无冷凝水滴落，减少因水分过多影响食物的口感，同时搭载18道主菜单和美居海量的云菜单，日常菜品十分丰富。

　　不足：就是这款不支持高温蒸模式，海拔高、气温低的地区则不建议，而且底部积水问题一直没有有效地解决，每次蒸完水渍比较多，日常打理非常耗时。

　　老板属于国内知名的厨电品牌，跟方太有着厨电双子星的称号，在工艺设计和产品体验都是严格把控的，品质上得到消费者认可。同时，拥有自己的研发生产基地，产品更新快，能很好满足用户需求。在蒸汽烤箱领域，老板分为线上和线下两种销售渠道，主要以线下销售为主。

　　在体验和配置上都比较完善，就拿他们家的C906这款彩屏款来说，在烘焙方面采用上下烤+热风模式，独立控温，烘焙体验完全满足。纯蒸模式也一样高配，顶部采用无水滴水设计，蒸的时候食物无冷凝水滴入，积水少，清洁打理非常方便。同时高清彩屏体验，连厨房萌新轻松上手，还搭载了，智能WiFi体验，能给消费者带来很好的智能体验。

　　不足：相比线上款优势就有点相应见拙，采用不锈钢内胆，没有底火，无积水设置，只能满足家庭一般烹饪体验。

　　西门子电器可以说是国际家喻户晓的电器品牌，以打造高端品牌闻名家电行业，是很多商家奋斗与专研的对象。西门子在蒸汽烤箱领域也是比较早的，而且在品质上也是层层筛选，就拿目前最新一代的IQ700来说，采用TFT高清彩屏操控界面，搭配两级选择按钮操控，温度控温调节十分简单，而且容量在71升，烤个羊腿或蒸个帝王蟹也能满足，能给用户更高端烹饪体验。在清洁方面采用陶瓷釉涂层，可以实现500度高温溶解油污，直接生产二氧化碳和水，唯一家做到了烤和蒸方面全面清洁，较符合现代简约设计和极简体验。

　　不足：唯一缺点就是，产品更新慢，没有底火，喜欢烘焙不是很建议，而且价格也比较高昂，让很多普通家庭望而止步。

　　方太作为国内厨电知名品牌，同时主要从事家庭厨电配套设计为主，能给用户打造一个很好的厨房环境。方太进入蒸汽烤箱比较晚，最早是以蒸箱烤箱配套为主，由于蒸汽烤箱的实用性越来越强，2021年开始入驻嵌入式蒸烤一体机这个领域，起步比较晚。

　　方太蒸烤箱也叫蒸烤烹饪机，目前只有今年上市的一款E3蒸烤箱，还有一款专柜同款的双腔一体机，方太对产品设计很独特，方太蒸烤箱操作面板是触控+功能的方式，配置达到了标准水平，有基本的烹饪功能，辅助功能、自动菜单也都有设计，整体上还是不错的。

　　不足：起步比较晚，产品系列就那么两三款，选择性少，加上目前新款发布是没有底火的，高端烘焙很难玩转。

　　厨房一直是家庭幸福的源泉，好的厨电可以满足对绿色健康的烹饪需求。以上入选蒸烤一体机排名前五的品牌，都是目前行业中的佼佼者，拥有优质的服务和卓越的产品质量，消费者可以根据自己的需求和喜好选购榜中任意一个品牌，让厨房空间更宽敞，厨房布局更合理化。实现现代化厨房，不会烹饪已经成为过去式，只需一个机器和一个菜谱，在家就能烹调各种地域美食，尽情享受烹饪带来的欢乐和美味。

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